１ 朝市情報
① いしかり湾漁協朝市
期間：4月上旬～7月中旬の毎日 6：30～14：00頃
場所：石狩湾新港東ふ頭（新港東４）
問合せ：石狩湾漁協（石狩支所） 0133-62-3331
② あつた港朝市
期間：４月上旬～１０月中旬の毎日 6：30～14：00頃
場所：厚田漁港内（厚田７－４）
問合せ：石狩湾漁協（厚田本所） 0133-78-2006
③ 浜益ふるさと市場（朝市）
期間：4/19～6/7までの毎週日曜7：00～12：00頃
場所：浜益漁港内（浜益２）
・浜益ふるさと市場出前朝市「とれのさと」
日時：4/12（日）11：00販売開始
場所：JAいしかり地物市場とれのさと（石狩市樽川120-3）
・浜益ふるさと市場出前朝市「浜益温泉」
日時：5/6（水・祝）11：00販売開始
場所：浜益温泉（石狩市浜益区実田）
問合せ：石狩湾漁協（浜益支所）0133-79-3225
２ 石狩鍋もぐもぐバスツアー みんなでつくろうサケペディア
日 時：4月19日（日）10：00～16：00（9：30受付）
内 容：石狩市発祥の「石狩鍋」を食べながらサケの生態や石狩市の歴史などを楽しく学び、
ツアーオリジナル辞書「サケペディア」を完成させよう。
募集人数：小学生とその保護者４０名
料 金：一人１，０００円（入館料、昼食代含む）
集合場所：石狩市役所（石狩市花川北6条1丁目30-2）
応募締切：4/10（金）まで（定員に達し次第、受付終了とさせていただきます）
申 込 先：石狩観光協会 TEL：0133-62-4611 FAX：0133-62-4624
３ 「寒塩引（かんしおびき）」予約受付中
サケのまち 石狩市では、新たなサケの特産品として「寒塩引（かんしおびき）」を復活させました。
江戸時代の物流が未発達な時代に、石狩川河口で捕獲された鮭を長期保存するために製造された逸品です。腹子をとりだしたオスの鮭に塩をすりつけ、塩漬けにした後、水に浸して塩抜きするまでの工程を１０日程繰り返し、数か月吊るし、干すことで完成します。
幾恵の工程を経てゆっくりと熟成されてできるので、鮭本来の香り、味を楽しむことができる極上の逸品です。
現在石狩観光協会で予約を受け付けております。ご予約は石狩観光協会まで。（TEL：0133-62-4611）